ДО ПРОБЛЕМИ СТАНОВЛЕННЯ ЗАКЛАДІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ НА ВІТЧИЗНЯНИХ ТЕРЕНАХ: КУЛЬТУРНО-ІСТОРИЧНИЙ КОНТЕКСТ
Ключові слова:
заклади гостинності, інфраструктура гостинності, сервісні послуги, гостинні двори, кав’ярніАнотація
У статті аналізується культурно-історичний контекст становлення закладів гостинності та розкривається специфіка їх функціонування у наданні різноманітних послуг. Здійснюється спроба з’ясувати закономірності та виявити тенденції формування індустрії гостинності як складової сервісної економіки на вітчизняних теренах.
Посилання
Долгоруков И. М. Путешествие в Киев в 1817 году / И. М. Долгорукого. – М.: Унив. Тип. (Катковъ и К) на Страстном бульваре, 1870. – 208 с. 2. Труды этнографическо-статистической комиссии в Западно-Русский край. Юго-Западный отдел. Т. 7. Вып. 2: материалы и исследования / [собр. П. П. Чубинским]. – С.Пб., 1877. – 602 с. 3. Київ: провідник / [за ред.Ф. Ернста]. – К.: ВУАН, 1930. – 800 с. 4. Берлинський М. Короткий опис Києва / М. Берлинський. – Репр. вид. 1820 р. – К., 1990. – 224 с. 5. Закревскій Н. Летопись и описаніе города Кіева. Ч. 2. Описаніе / сост. Николай Закревскій. – М.: Унив. Тип., 1858. – 284 с. 6. Дерибас А. М. Старая Одесса. Забытые страницы: ист. очерки и воспоминания / А. М. Дерибас. – К.: Мистецтво, 2005. – 416 с. 7. Барвінський О. Спомини з мого життя. Т. 2 [упоряд. А. Шацька; комент. Б. Янишина; ред.: Л. Винар, М. Жулинський] / О. Барвінський. – К.: Стилос, 2010. – 1120 с. 8. Макаров А. Малая энциклопедия киевской старины / А. Макаров. – К.: Довіра, 2002. – 560 с. 9. Практический иллюстрированный путеводитель по г. Киеву. – К.: Изд. Ч. А. Ящевского, 1913. – 103 с. 10. Справочник-путеводитель по г. Киеву и его окрестностям: ежегод. изд. – К.: Печатня С. П. Яковлева, 1913. – 204 с. 11. Словник староукраїнської мови XIV–XV століть. У 2 т. Т. 1. А–М / АН УРСР, Ін-т суспіл. наук. – К.: Наук. думка. – 630 с. 12. Житецкий И. Евреи в южной России. Формы труда у евреев в южной России: ист.-этногр. заметки / И. Житецкий // Киевская старина. – 1901. – Т. 74. – С. 1–45. 13. Энциклопедический словарь [в 82 полутомах] Т. 13а (26). Исторические журналы–Калайдович / [под ред. К. К. Арсеньева, Ф. Ф. Петрушевского; изд.: Ф. А. Брокгауз (Лейпциг), И. А. Ефрон (С.Пб.)]. – С.Пб.: Семенов. Типо-Литогр. (И. А. Ефрона), 1894. – 481–960 с. 14. Афанасьев-Чужбинский А. Поездка в Южную Россiю. Ч. 1. Очерки Днепра / А. Афанасьев-Чужбинский. – Изд. 2-е. – С.Пб.: Изд. книгопродавца А. О. Базунова,1863. – 468 с. 15. Статистическое описание Киевской Губернии. Ч. 1. Обозрение площади, населения, населенных мест и путей сообщения / [изд. тайным советником, сенатором Иваном Фундуклеем]. – С.Пб.: Тип. М-ва внутрен. дел, 1852. – 592 с. 16. Ернст Ф. Контракти та Контрактовий будинок у Києві. 1798–1923: культ.- іст. етюд / Ф. Ернст. – К.: Друк. Всеукр. Акад. Наук, 1923. – 96 с. 17. Друг О. Особняки Києва / О. Друг, Д. Малаков. – К.: Кий, 2004. – 824 с. 18. Анисимов А. Киев и киевляне. Я вызову любое из столетий… Кн. 1 / А. Анисимов. – К.: Курчъ, 2002. – 383с. 19. Мальгин А. Русская Ривьера / А. Мальгин. – Симф.: Сонат, 2006. – 352 с. 20. Винничук Ю. Кнайпи Львова / Ю. Винничук. – Л.: Піраміда, 2005. – 292 с. 21. Лемко І. Легенди старого Львова / І. Лемко. – Л.: Апріорі, 2008. – 176 с. 22. Бірюльов Ю. О. Музи кав’ярень старого Львова / Ю. О. Бірюльов // Галицька брама. – 1996. – № 6. – С. 12.
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
